مدیریت پرستاری

لبوی فصل پاییز مرگبار‌ترین بیماری دنیا را ریشه کن می‌کند
کار‌شناسان اعتقاد دارند مصرف لبو می‌تواند باعث جلوگیری از پیشرفت و ابتلای افراد به یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های عصر ‏حاضر شود‎.‎
 
به گزارش روابط عمومی سازمان بسیج جامعه پزشکی و به نقل از‏ باشگاه خبرنگاران، کار‌شناسان با مطالعه بر روی بیماران مبتلا به ‏فشار خون بالا درطول سالهای مختلف دریافته‌اند، مصرف چغندر به میزان بالایی سبب کاهش فشار خون می‌شود و می‌تواند به ‏عنوان یک داروی خوراکی بدون ضرر در بیماران مصرف شود‎. ‎

گفتنی است، کار‌شناسان اعتقاد دارند مواد شیمیایی و معدنی موجود در چغندر و همینطور نیترات موجود در این غده گیاهی ‏سبب کاهش فشار خون می‌شود، سایر منابع نیترات دار گیاهی شامل کرفس، کاهو، شاهی، موشک، اسفناج، برگ چغندر، رازیانه ‏و تربچه است‎. ‎

بررسی‌ها نشان می‌دهند، علاوه بر فشار خون کار‌شناسان دریافته‌اند مصرف چغندر همچنین باعث جلوگیری از ابتلا به انواع ‏سرطان‌ها با درصد بالایی می‌شود‎. ‎

‎ ‎کار‌شناسان به افرادی که می‌خواهند چغندر را به صورت پخته مصرف کنند توصیه می‌کنند برای از بین نرفتن مواد شیمیایی ‏موجود درآن در هنگام پخت سرساقه و ریشه چغندر را با چاقو قطع نکنند زیرا این کار باعث از بین رفتن ارزش تغذیه‌ای این ماده ‏خوراکی می‌شود‎.‎